Menu di Gennaio
(proposto dal giorno 7)
Cavolfiore in doppia consistenza,
miele, polline di castagno e indivia
“Risi e Bisi”, ovvero: risotto con
purea di piselli,
gocce di cipolla caramellata e
guanciale croccante
Sgombro in crosta d’arancia,
crema tiepida di finocchio e maionese
allo zenzero
Elvezia ricetta della Pavona,
con zabaione al Nocino e nocciole
(...e tante altre golosità)
* * *
Il Menu è proposto a cinquantotto euro esclusi vini, bevande ed ulteriori portate.
Prenotazioni al numero 366-1959333 o all'indirizzo mail info@lapavona.it
Prenota per tempo: abbiamo solo quattro tavoli ed un salotto.
(Avvisaci di eventuali intolleranze: creeremo un’alternativa solo per te)
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