martedì 18 giugno 2019

Nel nostro Menù

Ed ecco l'ultimo arrivato in menù: "di navigatori, pastori, regine e bertucce". Ovvero: savoiardi artigianali, cedro, ricotta di pecora, coulis di fragole e croccante di arachidi.
Una poesia di dessert. 

domenica 2 giugno 2019

Lezioni in Cucina

Con giugno ritornano i tanto amati appuntamenti didattici nella cucina della Pavona.  Come sempre si tratta di Lezioni di cucina personalizzate (io, tu e i fornelli) che ti permetteranno di imparare in tranquillità ricette sempre nuove, tecniche, metodi e tutti i trucchi del mestiere per preparare e presentare al meglio i tuoi piatti.
E l'argomento lo scegli tu: vuoi imparare a cucinare un perfetto risotto mantecato? La pasta ripiena? Un elegante piatto di pesce? Oppure una sontuosa Sacher o i delicati dolci da colazione? Tu scegli e io ti insegno.
Per saperne di più puoi contattarmi telefonicamente al numero 366-1959333 o via mail all'indirizzo info@lapavona.it
Le Lezioni in Cucina sono disponibili e "prenotabili" da giugno a settembre nei giorni di martedì e mercoledì: c'è da divertirsi e il risultato è assicurato. Ti aspetto!
Un abbraccio, Clara.


lunedì 13 maggio 2019

Nel nostro Menù

Abbiamo tirato fuori le porcellane più belle per potervi servire il nostro nuovo antipasto: il "Cappuccino dell'orto".
Vellutata di patate novelle, crema di caprino e panna, colatura di fichi e pane nero tostato per una ouverture ricca di eleganza e gusto.
Vi aspettiamo.