lunedì 3 ottobre 2022

Menu Di Ottobre


Menu di Ottobre

Zuppetta cremosa di cavolo nero

patate, fondente di capra e ribes


Gnocchetti di prugne

pancettina stufata, porro fritto e buccia di limone

 

Guancialino brasato al cacao

purea di carote e anelli di cipolla alle erbe

 

 Zuppa Inglese

con creme pasticcere e panna montata

(…e altre golosità)

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 Il Menu è proposto a cinquanta euro esclusi vini, bevande e ulteriori portate

(Avvisaci per tempo di eventuali intolleranze: creeremo un’alternativa solo per te)

 





mercoledì 31 agosto 2022

Menu di Settembre


 Il Menu di Settembre (proposto fino al 2 ottobre)

Caprino semi stagionato, crema di verdure alla curcuma,

cavolfiore croccante e verde di sedano

 

Ravioloni di rapa rossa ripieni di patate e pomodorino pachino

ripassati al timo con polvere di speck

 

 Pollo alle erbe aromatiche, crema di olive nere al forno

e maionese di mele

 

 Tartelletta di pere con cuore di cioccolato fondente

e cacao alle mandorle

(e altre golosità)

 

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 Il Menù è proposto a cinquanta euro esclusi vini, bevande e ulteriori portate

 

(Avvisaci per tempo di eventuali intolleranze: creeremo un’alternativa solo per te)

lunedì 1 agosto 2022

Menu di Agosto

               

Menu di Agosto


Cipolla di Tropea alla Provenzale,

caviale di Aceto Balsamico tradizionale di Modena e biscotto di mais

 

 Cappelletti di  pizzaiola, crema di mozzarella,

origano fresco e croccante di acciuga

 

 Finocchio fondente, sgombro arrostito all'alloro,

anelli di porro fritti e maionese alla paprika

 

 Tiramisù alle pesche,

con panna montata e cacao amaro

(...e altre golosità)


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 Il Menù è proposto a cinquanta euro esclusi vini, bevande e ulteriori portate

(Avvisaci per tempo di eventuali intolleranze: creeremo un’alternativa solo per te)