lunedì 29 gennaio 2024

Menu di Febbraio


 Menu di Febbraio


Cavolfiore in doppia consistenza, miele millefiori

indivia belga e cialda di grano saraceno

 

Ravioli di cardo e ricotta, crema di patata dolce,

topinambur croccante e maggiorana

 

Gamberi in frittura leggera, la loro bisque,

crema di pane profumata all'aglio e nocciole

 

Strudel di mele, fichi e noci

con panna montata casereccia e lime

(...e altre golosità)

*   *   *

Il Menu è proposto a cinquantotto euro esclusi vini, bevande ed ulteriori portate.

Prenotazioni al numero 366-1959333 o all'indirizzo mail info@lapavona.it

Prenota per tempo: abbiamo solo quattro tavoli ed un salotto.

(Avvisaci di eventuali intolleranze: creeremo un’alternativa solo per te)

 

mercoledì 3 gennaio 2024

Menu di Gennaio

 


Menu di Gennaio


Porro fondente alla noce moscata, tuorlo candito,

maionese casereccia alla Paprika e taralli alla nocciola

 

Capunséi di rapa rossa con fumo di rosmarino,

Chantilly al Gorgonzola e noci

 

Guancialino brasato al cacao

crumble di pane alla liquirizia e mele allo zafferano

 

Tartelletta di pera mantovana con cuore tiepido di cioccolato

e frolla allo zenzero

(…e altre golosità)


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Il Menu è proposto a cinquantotto euro esclusi vini, bevande e ulteriori portate.

Prenotazioni al numero 366-1959333 o all'indirizzo mail info@lapavona.it

Prenota per tempo: abbiamo solo quattro tavoli ed un salotto.

(Avvisaci di eventuali intolleranze: creeremo un’alternativa solo per te)



mercoledì 1 novembre 2023

Menu di Dicembre


 Menu di Dicembre

(proposto anche a Natale, Santo Stefano, Capodanno e fino al 7 Gennaio 2024)

 

Canederlo di salsiccia,

colatura di provola affumicata e friarielli croccanti

 

Lasagnetta di zucca mantovana,

con besciamella al rosmarino e mandorle bruciate

 

Baccalà in crosta di nocciole con crema di bruschetta,

pomodorini confit e chips di olive nere

 

Sacher Torte della tradizione Viennese

con panna montata casereccia

(…e altre golosità)


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Il Menu è proposto a cinquantotto euro esclusi vini, bevande e ulteriori portate.

Prenotazioni al numero 366-1959333 o all'indirizzo mail info@lapavona.it

Prenota per tempo: abbiamo solo quattro tavoli ed un salotto.

(Avvisaci di eventuali intolleranze: creeremo un’alternativa solo per te)