sabato 4 gennaio 2020

Un nuovo dessert in menu


L’ultima nata in casa Pavona è questa coppa-dessert i cui sapori le hanno valso il nome di “Giro del Mondo”: Pan di Spagna al mandarino, crema Siciliana ai datteri, croccante di semi di girasole.
Vi aspetto a provarla.

venerdì 20 dicembre 2019

...puntata natalizia in arrivo!




Sì! Per il 23 dicembre è in arrivo una bella puntata natalizia girata nella cucina dell'amico gastronomo Davide Fantinati: tre belle e semplici ricette cucinate in allegria in attesa del Natale. Iscriviti anche tu al mio nuovo canale YouTube (e anche a quello già famoso di Davide!) e clicca sulla campanella per attivare le notifiche: potrai seguire tante profumate storie di cucina, le mie ricette ed i calici in abbinamento ai piatti cucinati.
Ti aspetto!

lunedì 2 dicembre 2019

SanSilvestro alla Pavona, il menu

Cappuccino dell’orto, aceto balsamico,
crostini di cereali e carbone;
Terre di Sicilia IGP Grillo Bianco Vurgo
Azienda Vitivinicola Viteadovest, Sicilia

 Crepes di cotechino,
crema di Parmigiano, lenticchie fritte;
Cremant de Loire Brut Murano
Methode Traditionelle,
Saget La Perrière, Francia

Baccalà in crosta di olive,
cioccolato fondente;
Roero Arneis Granodisale
Cantina Gonella, Piemonte

 Coppa delle Feste con panmandarino,
crema siciliana ai datteri
e croccante di semi di girasole;
Vieux Pineau, Francia