mercoledì 11 gennaio 2023

Menu di Gennaio

                                   


Menu di Gennaio

Cipolla affumicata al forno, tometta di capra

e gelée al mandarino


Crepes di scarola e besciamella, con uvetta passita

e cialda alle acciughe


Sarda “imbuttunata” in crosta di mais con provola e tapenade

su crema di finocchi e arancia

 

La Bignolata della Pavona con bignè alle tre creme

panna montata e cacao amaro

(...e tante altre golosità)

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Prenotazioni:

al numero 366-1959333 o all'indirizzo mail info@lapavona.it

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 Il Menu è proposto a cinquantotto euro esclusi vini, bevande e ulteriori portate

(Avvisaci per tempo di eventuali intolleranze: creeremo un’alternativa solo per te)

 

martedì 29 novembre 2022

Menu di Dicembre




 Menu di Dicembre e un po' di Gennaio

(proposto fino all'8 Gennaio)


Carciofi stufati alla maggiorana,

maionese alle nocciole (nella FOTO) e pizzo di carbone


Millefoglie di crepes con porro fondente, prugne passite

e croccante al basilico


Gamberi in frittura leggera, la loro bisque,

crema di borlotti e cotechino spadellato


Sacher Torte della tradizione Viennese

con panna montata casereccia

(...e tante altre golosità)

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Prenotazioni:

al numero 366-1959333 o all'indirizzo mail info@lapavona.it

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 Il Menu è proposto a cinquantotto euro esclusi vini, bevande e ulteriori portate

(Avvisaci per tempo di eventuali intolleranze: creeremo un’alternativa solo per te)

 

lunedì 7 novembre 2022

Il Take-Away della Vigilia

 


Come da tradizione, il 24 Dicembre la Pavona si attiva per il take-away della Vigilia così da farti gustare le nostre specialità  a casa tua. Quest'anno ti  proponiamo: "Seppia in foglia di verza, con limone di Sorrento, lardo di Arnad, cipolla rossa e gratin al timo”.

I nostri Tartufi fondenti, poi, sono disponibili durante tutte le Festività, così come la Maionese casereccia (classica o alla Paprika) la Pannacotta al Campari, la Giardiniera "7Verdure" e gli squisiti vini della nostra cantina, tutti prodotti da acquistare singolarmente o da abbinare fra loro per comporre la tua personale Scatola Gastronomica.

Prenota il tuo Take-Away della Vigilia entro il 18 Dicembre al numero 366-1959333 (anche Whatsapp) o all'indirizzo mail info@lapavona.it