lunedì 1 agosto 2022

Menu di Agosto

               

Menu di Agosto


Cipolla di Tropea alla Provenzale,

caviale di Aceto Balsamico tradizionale di Modena e biscotto di mais

 

 Cappelletti di  pizzaiolacolatura di mozzarella,

limone e croccante di acciuga

 

 Finocchio fondente, sgombro arrostito all'alloro,

anelli di porro fritti

 

 Tiramisù alle pesche,

con panna montata e cacao amaro

(...e altre golosità)


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 Il Menù è proposto a cinquanta euro esclusi vini, bevande e ulteriori portate

(Avvisaci per tempo di eventuali intolleranze: creeremo un’alternativa solo per te)

domenica 3 luglio 2022

Menu di Luglio

 


Il Menu di Luglio


Melanzane con scarabocchio di cioccolato, riduzione di pachino,

stracchino e arachidi tostate


Cannelloni di peperonata e ricotta

con olio al basilico e pancetta


Gambero in pastella di mandorle, la sua bisque,

porro fondente e frutti rossi spadellati


Tartufi al cioccolato

e buccia d'arancio candita

(...e altre golosità)


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 Il Menù è proposto a cinquanta euro esclusi vini, bevande e ulteriori portate

(Avvisaci per tempo di eventuali intolleranze: creeremo un’alternativa solo per te)

sabato 28 maggio 2022

Menu di Giugno

 Il Menu di Giugno

(proposto fino a Domenica 3 luglio)

 

Zuppetta di pomodori, Rocher di ricotta alle erbette

e olio alla maggiorana

 

"Pasta e fagioli":

crema di Borlotti, pasta mista di Gragnano,

pancetta croccante e salvia

 

Capasanta scottata su purea di zucchine, nocciole

e raviolo aperto di melone con zucchine saltate al basilico

 

Parfait di albicocche

cioccolato bianco e granola

(...e tante altre golosità)

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 Il Menù è proposto a cinquanta euro esclusi vini, bevande e ulteriori portate

(Avvisaci per tempo di eventuali intolleranze: creeremo un’alternativa solo per te)