Nel nostro Menù

Finalmente abbiamo terminato la raccolta nel noccioleto. Quest’anno i frutti sono proprio grandi e il loro profumo molto intenso. Per tutto il tempo i nostri Pavoni ci hanno accompagnato curiosi e Mimì, l’ultima nata, per la prima volta ha zampettato senza timore con la colonia degli adulti.

Dal raccolto è così nato il nostro nuovo dessert: crema pasticcera alle nocciole, zabaglione, cacao amaro e pralinato croccante.

E’ stato facile trovargli un nome: si chiama Mimì.