Nel nostro Menù delle Feste

Una pasta ripiena tipica della Sardegna, da sempre preparata per le occasioni particolari in segno di stima, rispetto ed amicizia. La sua chiusura a spiga ricorda il grano a propiziare la nuova annata.

Sono i Curgiulònes di Ogliastra, con un cuore di patate, pecorino e timo limoncello. Vengono serviti con brodetto al pomodoro ed una guarnizione di arachidi tosate.
I Curgiulònes sono nel nostro Menù delle Feste: prenota per tempo.