Nel nostro Menù

Alla voce "Secondo Piatto" del nostro menù abbiamo voluto inserire la rivisitazione di un grande classico della cucina internazionale: il "Pollo alla Kiev". Portato in Italia dal Maestro Gualtiero Marchesi nella prima metà degli anni '60, questo piatto sorprende ancora per eleganza e originalità per le diverse consistenze. Noi lo abbiamo fatto nostro variando gli aromi all'interno del boccone e accompagnandolo con un Bligny al basilico e salsa di fragole fresche. Buono.