Non il solito buffet

Quando veniamo interpellati per un buffet di aperitivo o "apericena", la nostra risposta va sempre nella direzione della novità. Sì, è vero, ci piacciono le pizzette, le torte salate, le monoporzioni sfiziose o i taglieri con salumi e formaggi... ma la nostra natura è quella di spaziare alla ricerca di proposte innovative e gustosamente interessanti. Come questo quadro da mangiare, dove le immagini non vengono disegnate con le tempere ad olio ma con mousse di frutta e verdura di tutti i colori da assaporare con i crostini croccanti direttamente dal tavolo della buvette. Buono. E bellissimo.