Prove tecniche di trasmissione

Quando anche l'ultimo ospite si è congedato, noi, qui alla Pavona, sperimentiamo gli abbinamenti più azzeccati che possano dare gioia e godimento gustativo per un'esperienza enogastronomica da ricordare. E così, accanto al nostro dessert a base di cioccolato e arancia, proponiamo una vendemmia tardiva di Primitivo di Manduria, un pugliese di razza che porta in calice tutto il sole del sud e tutta l'energia di un grande vitigno autoctono.