Un gusto in più nel menu'

Lo stupore è da sempre motore di progresso e arricchimento culturale. Chi fa proprio questo motto, sa che si può adattare a mille e mille sfaccettature della vita, e che di esso si può foderare anche la più piccola esperienza gustativa. E allora perché non stupire sperimentando un boccone d’avanguardia che racchiude dentro di se secoli di tradizione assieme ad un’esplosione di creatività della nostra Chef?! E così, vi presentiamo il nostro ultimo prodigio, una neonata voce del nostro menù a metà strada tra la fame e la coccola che vuole sedurvi di aromi e stupirvi di bontà: le "PavonGelle", gelatine di Passito o Distillato da godere da sole o da abbinare ai formaggi delle nostre terre. Un assaggio di grande eleganza, una raffinatezza per gli audaci del gusto.