Il nostro è un menù di degustazione, e su tutto, la scelta di materie prime d’eccellenza e la ricercatezza di ricette seducenti sono alla base del lavoro di cucina. Nella nostra attuale proposta viene presentata una rivisitazione del “manzo all’olio”, ovvero: cappello del prete in crema di pane e capperi da servire con pere glassate alle bacche rosa. Un piatto straordinario dove l’antica tradizione lombarda sposa la creatività innovativa della nostra Chef.
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