La nostra Chef è anche Sommelier, una figura gustosamente strategica grazie alle quale qui alla Pavona si ha la certezza ristorativa di consigliare in ogni occasione il giusto calice per un corretto abbinamento del cibo col vino. Ma la nostra Chef, diplomatasi all’A.I.S. di Mantova, non si tiene tutta l’arte per sé: infatti, su richiesta impartisce lezioni personalizzate rivolte a chi desidera approfondire il suo sapere enologico o a chi, più semplicemente, di vino sa poco o nulla. Sono le “Lezioni da Sommelier”, istruttive, efficaci e appassionanti per non sbagliare più.
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