Un bell'articolo scritto per la Pavona da EAsTLombardy

 

La Pavona sul Sofà a Bagnolo San Vito, Mantova, è molto più di un tradizionale ristorante, propone infatti un menù degustazione che vuole essere un piccolo viaggio gastronomico per assaporare materie prime di alta qualità: un'esperienza di gusto pensata e creata dalla chef Clara Zani, che cura personalmente anche la cantina.

Qui, si gusta una cucina contemporanea. Il locale vede protagonisti quattro tavoli ed un salotto. Molto apprezzato l’inusuale ed accogliente spazio dove sorseggiare un aperitivo, farsi servire il caffè o un distillato a fine pasto. A La Pavona sul Sofà, il menù cambia a seconda delle stagioni e delle loro freschezze.

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