SanSilvestro alla Pavona, il menu

Cappuccino dell’orto, aceto balsamico,

crostini di cereali e carbone;

Terre di Sicilia IGP Grillo Bianco Vurgo

Azienda Vitivinicola Viteadovest, Sicilia

 Crepes di cotechino,

crema di Parmigiano, lenticchie fritte;

Cremant de Loire Brut Murano

Methode Traditionelle,

Saget La Perrière, Francia

Baccalà in crosta di olive,

cioccolato fondente;

Roero Arneis Granodisale

Cantina Gonella, Piemonte

 Coppa delle Feste con panmandarino,
crema siciliana ai datteri
e croccante di semi di girasole;

Vieux Pineau, Francia