Alla voce "Dessert" del nostro Menù proponiamo uno strepitoso dolce al cucchiaio che sa conquistare per la sua elegante semplicità. Frutto del tentativo ben riuscito di alcune monache catalane del XVII secolo di ovviare ad un budino riuscito troppo liquido, rimane a tutt'oggi uno dei dessert internazionali più apprezzati.
E' la Crema Catalana.
Buona.
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