Un friulano d'eccezione

Ribolla Gialla: è l’uva Robola coltivata nelle isole greche, specialmente a Cefalonia, importata dai Veneziani con i frequenti scambi commerciali che la Serenissima aveva in tutto il Mediterraneo Orientale. E’ un vitigno ormai autoctono antichissimo e I friulani la coltivano con costante impegno e grande rispetto per donarci un vino che profuma di gelsomino, ginestra e miele di castagno. E’ la Ribolla Gialla del Collio, e alla Pavona c’è.