La mietitura

La nostra Pavona è completamente immersa nel verde del Parco del Mincio e dalla vetrata di fronte al camino si susseguono, a cavallo delle stagioni, i ritmi della natura e dell’uomo. E’ tempo di mietitura tardiva del mais destinato all'alimentazione delle mucche il cui latte diventerà squisito Grana Padana, da gustare tra 24, 30 o 36 mesi in abbinamento alle aromaticità della tradizione o a quelle più innovative frutto della creatività in cucina. L’enorme mietitrebbia procede spedita nel campo e gli aironi bianchi, gioiosi, ringraziano.