Un nuovo caffè!

Ufficialmente, la bandiera del Brasile riporta il colore verde in rappresentanza dell'esuberanza della foresta Amazzonica, mentre il giallo si riferirebbe alle abbondanti riserve d'oro del paese. Ufficiosamente, però, pare che il rombo giallo si ispiri ai terreni coltivati a caffè del tipo “amarelo”, un caffè di altissima qualità, straordinario proprio come il Brasile, botanicamente unico perché la sua bacca, in pianta, diversamente da tutte le altre bacche del mondo, al posto di essere rossa è gialla.
Il caffè espresso Amarelo Brasileiro, alla Pavona c’è.
(Nella foto: una Pavona d’annata, Brasile 1988)